Fish Brenne:
Une entreprise artisanale depuis 2002. Implantée en Brenne, le pays des mille étangs, cet atelier de transformation a été créé afin de valoriser la production locale : les poissons d’eau douce (carpe, esturgeon, silure, brochet, sandre, truite, perche)
La production porte aussi sur des produits élaborés : poissons fumés et produits cuisinés.
